Le grill un sport national

Sport national: le grill

un peu d'Histoire...

Il est dit que c'est en arrivant dans les îles Carribeennes que les colons ont decouvert une tribu, les Tainos, qui rotissait de la viande à l'aide d'une grille de bois placée sur un feu. Ils s' en sont dès lors inspirés trouvant le dispositif fort pratique. Le mot barbecue (barbacoa) est alors peu à peu apparu dans le langage populaire espagnol et signifie "support en bois". Il n'est vraisemblablement pas d'origine française comme nous aimons tant le penser (pourtant barbe au cul c'était rigolo comme étymologie! ).

implantation...

Le barbecue s' est peu à peu implanté partout dans le monde et a rencontré un fort succès dans le nord des États-Unis. L'objet est devenu incontournable tant les publicitaires ont matraqué les Americains à partir des années 1950. Depuis, c'est un sport national! On n'est pas un mâle américain sans un vrai grill! Pour ma part, je vois cela comme une sorte d'attribut nécessaire à la virilité. Ici, un homme sans barbecue serait comme un cow-boy sans pistolet pour illustrer mon propos simplement.

dans les faits...

Il faut dire que le barbecue est un marché juteux. Tant au niveau des ventes de barbecues(qui peuvent coûter un bras), que celui de viandes ou de boissons. Dès l'arrivée des beaux jours, les grills, comme on les appelle ici, sont de sortie dans les magasins par dizaines à tous les prix, de tous les styles. Celui qui a le plus de succès est le grill qui fonctionne au gaz. C'est une mini cuisine d'extérieur. Dans les faits, la mère de famille américaine prépare la viande (avec beaucoup mais alors beaucoup de sel), une salade, des pommes de terre ou des pâtes alors que le père de famille américain prépare le grill et s'occupe de la cuisson. Chacun son travail et tout le monde est content car en plus ça ne salit pas!

Pour finir, c'est certes un sport national, mais quel plaisir de pouvoir partager un repas simple et convivial dans le jardin!

M.

Comments

[marie renée]

On s'instruit en liant tes blogs